Cracker met vijgen en granaatappel
Waarom genoegen nemen met een standaard cracker met kaas, terwijl je er ook een feestje van kan maken? Deze cracker met granaatappelpitten en vijgen is een feestje in je mond en nog gezond ook! WIN-WIN!
Ingrediënten voor 4 crackers
- 4 meergranencrackers
- 1 bakje La Vache qui rit Smeerkaas
- 1 granaatappel
- 1 vijg
- rucola, voor garnering
Bereidingswijze:
- Snijd de granaatappel door midden en klop de granaatappelpitten uit de appel in een schaal.
- Besmeer de crackers met 2 theelepels La Vache qui rit Smeerkaas per cracker.
- Snijd de vijg in plakjes en beleg de crackers met de plakjes vijg en granaatappelpitten.
- Garneer met wat rucola en eet smakelijk!
Tip: vervang de vijg door verse mango voor een verfrissende twist!