Koekje met banaan
Soms zit je rond 16:00 gewoon te springen om een tussendoortje. Of wat dacht je van net na het sporten? Deze zoete versie van ‘cheese & crackers’ zal er bij iedere zoetekauw in gaan als zoete broodjes!
Ingrediënten voor 2 koekjes:
- 2 (volkoren) digestieve koekjes of haverkoekjes
- 1 La Vache qui rit puntje
- ½ kleine banaan
- 4 bosbessen
- snufje kaneel
Bereidingswijze:
- Smeer de La Vache qui rit op de koekjes.
- Pel de banaan en snijd hem in schuine plakjes. Leg de plakjes banaan op de koekjes en bedek met de bosbessen.
- Bestrooi me een snufje kaneel.
- Snacken maar!
Tip
Je kunt de rest van de banaan in een bakje doen en invriezen – dit is perfect voor het maken van smoothies!